食肉の賞味期限、加工年月日表示がない

食肉の賞味期限、加工年月日表示がない
お客様からの苦情
大型スーパーの中の食肉店でパック入り牛肉を買いましたが、いつもは表示してある加工年月日や消費期限表示がありません。セール中で店内はごった返していたのでそのまま帰りましたが、納得いきません。

 

▼苦情への対応

丁度当店の○周年記念セール中のことでした。3日間のセール期間中、日替わりの目玉商品を決め、パック均一価格で商品を出していました。表示のシールは均一価格のみを印刷して、商品に貼って陳列していました。お客さまがご不審を抱かれたのはもっともで、当店の表示に対する理解が足りませんでした。パック包装して販売するときは法律や条令に沿った事項を正しく表示しなければならないと言うことを、店の責任者として反省するとともに、店員にも徹底させます。
今後はこのようなことがないように表示を改善しますと謝罪しました。
 お客さまにとって表示は商品の顔であり、セール中のように混雑して、店員が対面で詳しく商品の説明ができないときこそ商品の情報の表示を大切にすべきでした。
 お客さまに説明して今後は充分気を付けますとお伝えし、ご理解していただけました。

 

▼原因一問題点

  • 品質表示に対する認識不足。

 

▼ワンポイント・アドバイス

パック詰め商品の販売には、食品衛生法や地方自治体の条例の定めに従って、加工年月
 日、消費期限などの必要事項を表示せねばなりません。
 店の責任者が直ちに反省と改善をお答えしたため、お客さまも好意的に受け止めてくれました。問題が起きても、誠実な態度で対応することで、お客さまとの関係がかえって良くなることもあるのです。

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