天ぷらの数が足りなかった天ぶらそば

お客様からの苦情
天ぷらそばを注文したら店頭のサンプルと違っていた。苦情を言ったら「誰も文句を言わない」と、当たり前のようないい方でした。

 

▼苦情への対応

ショーウィンドウの天ぷらそばは海老夕匹と糺野菜の天ぷらとデザートとして果物とアイスクリームがついていました。
 お客さまにお出ししたのは海老1匹と野菜天ぷらにアイスクリームのみでした。当日は街のイベントでお客さまが多く、ネタが足りなくなり通常の天ぷらそばは数少なくなっていました。しかしご希望のお客さまが多いので海老を1本と野菜の天ぷらにし、価格を下げることにしました。
 従業員にその旨を伝え、ショーウィンドウのサンプルを取り換えるように伝えましたが忙しくて取り換えず、確認しない結果このような間違いになりました。
 お客さまはご常連の方でしたのでご忠告をいただき早速サンプルを取り換え、代金の一部を返金しました。
 従業員のご無礼にさいしても今後接客教育を充分にすることをお話ししご了解を得ました。
 なお、店内にお詫びと当日召し上がっていただいた方にはご返金する旨貼り紙を出しました。
 

▼原因一問題点

  • サンプル品と現物商品の違い。

▼ワンポイント・アドバイス

 天ぷらの数の違いは、全く別な商品です。同じ金額にはなりません。

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